海鮮鍋?zhàn)凶龇?

花蟹600克，八爪魚500克，，海紅300克，大蝦8支，鰳魚子100克，豆芽、蘿卜各400克，水芹菜150克，魚是魚醬湯800克，清酒、大蔥各30克，鹽8克。湯水佐料辣椒面60克，辣椒醬15克，醬油30克，清水30克，蒜泥30克，姜末、鹽各5克。辣根醋料辣根汁、醬油各30克，海帶水、食醋各15克，檸檬汁8克，白糖5克，鹽2克，涼開水10克。

基圍蝦花甲海鮮鍋?zhàn)龇?

粉絲用冷水泡軟（泡大概兩個(gè)小時(shí)），趕時(shí)間可以用溫水泡軟（泡大概半個(gè)小時(shí)）備用。 2:花甲螺用滾水燙開殼，哪個(gè)殼不開的一定要?jiǎng)冮_，確認(rèn)不是夾沙的空殼，然后清洗干凈。 3:蝦子清洗干凈從背后破開邊，這樣更容易入味。 4:白菜洗凈斜刀切成5mm寬條。 5:銀針菇洗凈，撕散。

白灼海鮮正宗做法

魷魚300g、洋蔥1/4個(gè)、黃瓜1/3根、紅尖椒1/3根、尖椒1/3根、韓氏辣醬1勺、芝麻油1勺、糖1勺、醬油1勺、蒜泥1/2勺、白芝麻適量、水適量

蒸貝類海鮮做法

海鮮可以自選，自己愛吃的貝類都可以，我用的帶子、天鵝蛋、海虹

海鮮粥的做法

輔料：鮮蝦仁適量、鹽少許、姜適量、胡椒粉少許、蔥少許、黃瓜適

清炒扇貝丁

扇貝的營養(yǎng)價(jià)值很高，味道也很鮮美，與海參.鮑魚并列海中三大珍品。扇貝對(duì)降低膽固醇有顯著的食療功效。常吃扇貝有助于預(yù)防心臟病.中風(fēng)及老年癡呆。